44 パートナー
d0209183_2234226.jpg僕にとって唯一無二のパティシエのパートナー、
その彼が、今夏、京都に来てくれました!!!
2月の店の立ち上げの時にも、フランスから直接来てくれてました!
また、新たなことを教わったので、
デザートの充実度をUPしていきたいなと思っています!

今年の夏は、近畿圏外、海外からも、
たくさんの方に来ていただきました、
お客様、仲間、友人、家族、、、
人と出逢うこと、再会できることは、本当に幸せなことですね、
元気をたくさんもらったので、
それも、レストランに反映させていきたいですね!

こちらの写真は、
 「鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げた料理」
定番料理として、コースの最中で提供させていただいています。

「料理写真が少ない!」と、友人たちにつっこまれたので、、、
これからは、料理も少しずつ紹介していこうと思います。

                         TATSUKI
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by kyoto-tatsuki | 2011-09-07 02:30 | 料理紹介 | Comments(0)


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