73 ラタトゥイユ
こんばんは、TATSUKIです!

夏野菜の美味しい季節がやってきました!
今日の料理紹介は、、、南フランスの郷土料理として、
とても有名な「ラタトゥイユ」です。

温かい状態で付け合わせとして、
冷たい状態でニョッキと合わせたり、
夏が終わるまで、いろいろな形で提供させていただきます。

大原の朝市でも、夏野菜がちらほら見れるようになってきました。
フランスの野菜料理で、僕の一番好きなラタトゥイユ、
少しでも、その染み渡る味をお届けできたら、と思っています。
美味しい野菜を、たくさん食べたいですね!

 TATSUKI
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by kyoto-tatsuki | 2012-06-26 00:24 | 料理紹介 | Comments(0)


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