73 ラタトゥイユ

こんばんは、TATSUKIです！

夏野菜の美味しい季節がやってきました！
今日の料理紹介は、、、南フランスの郷土料理として、
とても有名な「ラタトゥイユ」です。

温かい状態で付け合わせとして、
冷たい状態でニョッキと合わせたり、
夏が終わるまで、いろいろな形で提供させていただきます。

大原の朝市でも、夏野菜がちらほら見れるようになってきました。
フランスの野菜料理で、僕の一番好きなラタトゥイユ、
少しでも、その染み渡る味をお届けできたら、と思っています。
美味しい野菜を、たくさん食べたいですね！

　TATSUKI