こんばんは、
TATSUKIです!
今日は、アヴァンデセールのご紹介です^^
「クリスピーサンド - カカオ / 柚子 / 白桃 -」

デザートをより美味しく食べるために、口の中を少し甘さに慣らしておくことも大事な要素のひとつです。
プティサイズで甘さも控えめ、そんなかわいいスイーツをご用意いたしました。
うすく焼いた
カカオの香る生地、やさしく触れないと儚く壊れそうなクッキー、
その生地に、
柚子の香るやさしいクリーム、そして
フレッシュな白桃、
これらをサンドいたしました。
こちらは、手で直接召し上がっていただきます。
持っていただけると、その儚さが指から伝わり、
噛む瞬間に、ほどけて割れる感触が口と指の2ヶ所から感じられます。
「身体の2ヶ所から食を感じれると、より幸せに感じられるんだな^^」と、いうことが、僕も今回わかりました。
良い発見でした^^
休み明けの3日から、9月メニューです。
どうぞ、よろしくお願いいたします!
TATSUKI