109 クリスピーサンド - カカオ / 柚子 / 白桃 -
こんばんは、TATSUKIです!

今日は、アヴァンデセールのご紹介です^^

 「クリスピーサンド - カカオ / 柚子 / 白桃 -」
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デザートをより美味しく食べるために、口の中を少し甘さに慣らしておくことも大事な要素のひとつです。
プティサイズで甘さも控えめ、そんなかわいいスイーツをご用意いたしました。

うすく焼いたカカオの香る生地、やさしく触れないと儚く壊れそうなクッキー、
その生地に、柚子の香るやさしいクリーム、そしてフレッシュな白桃
これらをサンドいたしました。

こちらは、手で直接召し上がっていただきます。

持っていただけると、その儚さが指から伝わり、
噛む瞬間に、ほどけて割れる感触が口と指の2ヶ所から感じられます。

 「身体の2ヶ所から食を感じれると、より幸せに感じられるんだな^^」と、いうことが、僕も今回わかりました。
良い発見でした^^

休み明けの3日から、9月メニューです。
どうぞ、よろしくお願いいたします!

 TATSUKI

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by kyoto-tatsuki | 2013-09-01 19:00 | 料理紹介 | Comments(0)


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