114 第２弾！ 兵庫県でのコラボレーショにベントです。

こんばんは、TATSUKIです！

１１月１７日(日)、兵庫県岡本の「アルメルカート」さんにて、
イタリアンの緑シェフとのコラボレーションイベントを開催いたします。



テーマは「イタリアとフランスの郷土料理」

普段「Tatsuki」で提供させていただいてるのは、
それぞれ食べていただきたい食材を、どうやったら活かせるかを考えた料理、
フランスの伝統料理を、自分なりに理解→分解→再構築した料理、
そのような料理が中心になっております。

今回、提供する料理は郷土料理。
緑シェフと僕がそれぞれ、フランスとイタリアで実際に、
「見て、触れて、体験してきたものを、そのままに伝えよう」
ということに重点をおいております。

いつもの「Tatsuki」とは、また違った料理を感じてもらえれば、と思っております。
楽しみにしておいてください！！！

ご興味のある方は、「アルメルカート」さん(078-441-6255)にご連絡ください。
もちろん、「Tatsuki」(075-708-5033)への連絡でもOKです、お待ちしております。

アルメルカートさんと緑さんは、毎月イタリアの各州をテーマに、
月に一度「～州の料理」という形で、イベントをされています。
今回は、そこに僕を加えていただき、イタリアとフランスを繋いで、コラボレーションしよう！
ということになりました。

６月に第１弾として僕も参加させていただいて、今回で２度目の参加となります。
僕自身、すごく楽しめましたので、再度ご一緒させてもらえるのことを、
とても嬉しく思っております＾＾

今回、場所を提供してくださる「アルメルカート」の方々、
ロテル・ド・比叡の元同僚の緑さん、
人と人との縁とつながりで、このようなイベントに参加させていただくことになりました。
本当に、感謝しております。

以下、イベント情報です。
それでは、皆様のご連絡、お待ちしております。

　TATSUKI





開催日：11月17日（日）
場所：「アル　メルカート」
場所：　阪急岡本駅下車徒歩1分
　　　　　JR摂津本山駅より徒歩2～3分
ランチ：11：30～15：00頃（ラストオーダー）
ディナー：18：00～21：00頃（ラストオーダー）　
テーマ：イタリアとフランスの郷土料理
コース：1500円　スープ/前菜/パスタ(２種から選択)/カフェ
コース：2300円　スープ/前菜/パスタ(２種から選択)/メイン(魚or肉)/デザート/カフェ