こんばんは、TATSUKIです。
2014年4月1日より、価格を以下のように変更いたします。 2014年3月31日迄 消費税5%込¥6.300 (税抜¥6.000) 2014年4月1日以降 消費税8%込¥6.804 (税抜¥6.300) 2011年の3月1日に「Tatsuki」をOPENして、間もなく3周年を迎えます。 3年前の自分と、今の自分、 食材に対しての着眼点や、その求め方、料理としての一皿の構成の仕方、 それらをはじめ、いろいろなことが当時と比べてかわってきました。 僕が、「少しでも良い食材を」と、常に求めていたところ、 野菜を作ってくださっている農家の方々や、 いつも、魚介類について教えて下さる中央市場の鮮魚店の方々、 常にアンテナをはって、本当に質の良い食材や肉類を届けてくださる業者の方々、 同じ「食」に携わり、そして、僕と同じように真剣に食材を求める他店のオーナーシェフ、料理人、ソムリエ、サービスの方々、 このような方々に、この3年間の間に出逢うことができました。 本当に、周りの方々に恵まれるようになってきていることを実感しています。 これからも、より良い食材を探求し、 お客様のご負担金額が大きすぎない中で、 常に今以上に良い料理を提供し続けていきたいと思っております。 そのような中で、メニュー自体の価格を税抜¥6.000から¥6.300に、 変更させていただこうと思います。 「中身に対しての価値観」で、感じていただいて、 今まで以上の満足感を抱いていただけるように。 そんな「Tatsuki」というレストランでありたいと思っています。 これからも、どうぞよろしくお願いいたします。 Tatsuki 藤原達樹
by kyoto-tatsuki
| 2014-02-12 23:01
| NEWS
|
「Tatsuki」オフィシャルサイト http://kyoto-tatsuki.com
カテゴリ
以前の記事
2023年 10月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 08月 2022年 03月 2022年 02月 2022年 01月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 10月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 01月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 04月 2019年 02月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 最新の記事
メモ帳
最新のトラックバック
フォロー中のブログ
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||