191 3月1日で、7周年を迎えました。

こんばんは、TATSUKIです＾＾

この度、３月１日で「Tatsuki」も７周年を迎えました。

毎年、この日を無事に迎えられることをとてもありがたく思い、支えてくださる皆様には感謝の念でいっぱいです。

一つ一つの工程の意味を、深く掘り下げて、よりシンプルに。

いま流行りのインスタ映えする料理とは、年々かけ離れていってる感じがしますが、、、笑

ひとつひとつ大切にしてることが、これからも料理にも店舗にも、反映されていければと思っております。

今秋には、「握りの日」開催予定です＾＾

これからも温かく見守っていただけるよう、よろしくお願いいたします。

　

　TATSUKI　(Photo by Tomoyuki KAKUNO)