183 8月の料理教室のお知らせです。
こんばんは、TATSUKIです!

8月13日(日)、本年3回目の料理教室を開催いたします。

本教室は、最初から最後まで皆様で作っていただく教室です。
全工程を、参加者の皆様のみで協力して作っていただくため、「皆様の本物の財産になりましたら」と思っております。

「応用のきくようになる料理・製菓教室」

8月の料理教室のMenu
 ・Cuisse de poulet a la moutarde  鶏もも肉のソテー、粒マスタードのソース
 ・Ratatouille            ラタトゥイユ
 ・Pomme paillasson        じゃがいものガレット

今回は、過去の教室で実施したものから、3点ピックアップしました。
Tatsukiのラタトゥイユは、煮込まないラタトゥイユになります。
鶏もも肉は、フライパン一枚でご家庭でもパリッと焼けます。

今回のお料理3つをひと皿に盛り込んでいただいても、おいしい1食にできると思います^^

ご興味のある方は、お気軽に藤原までご連絡ください。
以下、詳細になります。たくさんのお申込みお待ちしております。

会費  1回¥5.000(税込)
定員  10名(本日7月28日より、ご予約を開始させていただき、定員に達し次第、ご予約を締め切らせていただきます。)
日時    8月13日(日)  11:00~15:00(時間延長の場合あり)
 
料理教室終了後、作った料理の試食会を皆でいたします。  
   
次回の料理教室の開催予定・・・2017年10月29日(日)
         
 場所 1/8bldg. (ワンパーエイトビルディング) 4F Ipe(イペ)にて
  〒604-8381 京都市中京区西ノ京職司町67-15
   ・JR二条駅 徒歩10分
   ・市バス・京都バス「神泉苑」バス停 徒歩1分
   ・地下鉄「二条城前」駅 3番出口 徒歩5分
※当ビルには駐車スペースがございませんので、お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをお使いください。   
 
写真は、「ラタトゥイユ」です。
長文、最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます>_<

 TATSUKI
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# by kyoto-tatsuki | 2017-07-28 21:15 | NEWS | Comments(0)
182 あさって、22日のクスクスランチ、ベース出来上がりました。
こんばんは、TATSUKIです!

明後日、22日(土)開催予定のクスクスランチ、そのベースが出来上がりました^^

こちら、写真用の20センチのSTAUBなので、実際はこの10倍は量あります!

今日は、お肉も野菜もキュイソンに漬けて寝かし、
明日、ソースを仕上げます。

ひよこ豆、鶏もも肉、スムール、ドライレーズン、など、ここからまだまだ加わって美味しくなります。
明後日土曜日には、良い状態で仕上がると思います。

当日、お席ある限り予約なしでもご案内できます、よろしくお願いいたします^^

 TATSUKI
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# by kyoto-tatsuki | 2017-07-20 22:10 | 料理紹介 | Comments(0)
181 7月22日(土) ひさしぶりにランチを開催します! 今回はクスクスランチ。
こんばんは、TATSUKIです!

今回は、とてもとても、久しぶりに開催するランチのお知らせです。

7月22日(土) 12:00~13:30(最終入店) 税込¥3.900

今回は、モロッコ料理でもあるクスクスがメインのランチになります。
仔羊とスパイスをベースに作った煮込み料理。
こちらに、朝引きの鶏もも肉のソテーが付いたクスクスになります。

たっぷりと作っておきますので、皆さんのご来店をお待ちしております。


そして、もう一つお知らせです!

3月より休みの日が少し変わりました。新しい休みの日は、

 日・月曜日(祝前日の日曜日は営業)

になります。

今週の日曜日、7月16日(日)は通常営業となっておりますので、
こちらの日のご予約も、お待ちしております、よろしくお願いいたします!

 TATSUKI
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# by kyoto-tatsuki | 2017-07-10 20:59 | NEWS | Comments(0)
180 2017年7月1日より、価格変更のお知らせです。

[2017年7月1日より、価格変更のお知らせです]

皆様、いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

Tatsukiでは、お料理は「季節のおまかせコース」1種類にて、ご案内させていただいております。
この度、こちらのコースの価格変更をお知らせさせていただきます。

僕自身、自分がTatsukiで提供していきたい料理・空間・時間を、よく考えました。
新しい価格(税込¥8.100)にて、ご来店いただいた方々により満足を、していただけたらと思っております。

今まで通りサービス料の設定はなく、わかりやすい税込表示にさせていただいております。

これからも、皆様のあたたかい応援をよろしくお願いいたします。

   Tatsuki 藤原達樹

 2017年6月30日まで Menu 税込¥6.804
 2017年7月1日より  Menu 税込¥8.100
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# by kyoto-tatsuki | 2017-04-27 21:15 | NEWS | Comments(0)
179 5月の料理教室のご案内です。
こんばんは、TATSUKIです!

今日は、5月14日(日)の、本年2回目の料理教室を開催いたします。

本教室は、最初から最後まで皆様で作っていただく教室です。

全工程を、参加者の皆様のみで協力して作っていただくため、「皆様の本物の財産になりましたら」と思っております。

「応用のきくようになる料理・製菓教室」

5月の料理教室のMenu
 ・オムライス
 ・ソーストマト
 ・新玉葱のスープ

今回は、少しフランス料理からはなれて、オムライスになります。

しっとりとした、卵とご飯が一体感のあるオムライスです。
Tatsukiのお子様メニュー、裏メニューとしても健在です^^

オムライスに合わせるソーストマトは、奥行きとフレッシュ感が両立できるようなソースに。

新玉葱のスープは、その優しさを活かせるような仕立てに。

このような3品になっております。

ご興味のある方は、お気軽に藤原までご連絡ください!
以下、詳細になります。たくさんのお申込みお待ちしております>_<

会費  1回¥5.000(税込)

定員  10名 (定員に達し次第、ご予約を締め切らせていただきます。)

日時    5月15日(日)
         11:00~14:00(時間延長の場合あり)

 料理教室終了後、作った料理の試食会を皆でいたします。  
   
 次回の料理教室の開催予定・・・2017年8月頃
         
 場所 1/8bldg. (ワンパーエイトビルディング) 
      4F Ipe(イペ)にて

  〒604-8381 京都市中京区西ノ京職司町67-15

   ・JR二条駅 徒歩10分
   ・市バス・京都バス「神泉苑」バス停 徒歩1分
   ・地下鉄「二条城前」駅 3番出口 徒歩5分

※当ビルには駐車スペースがございませんので、お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをお使いください。   
 

長文、最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます、それでは。

                  TATSUKI


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# by kyoto-tatsuki | 2017-04-27 21:12 | NEWS | Comments(0)