178 定休日の変更のお知らせです。
こんばんは、TATSUKIです!

3月より、お店のお休みの日が少し変わります。

 ・変更前 日・月曜日(祝日の月曜日は営業)

 ・変更後 日・月曜日(祝前日の日曜日は営業)


これからは時々、日曜日もOPENすることになりました。

明後日、19日もお席ございます、皆様のご予約お待ちしております。

 TATSUKI

d0209183_21284484.jpg

[PR]
# by kyoto-tatsuki | 2017-03-17 21:29 | NEWS | Comments(0)
177 3月1日で、Tatsukiも6周年を迎えます。
こんばんは、ご無沙汰してしまいました、TATSUKIです。

明後日、3月1日で「Tatsuki」も6周年を迎えます。

本当に、あっという間の6年間です。
この日を無事に迎えられそうで、皆様には感謝の念でいっぱいです。

レストランでも、今年も特別なことはする予定はなく、通常営業です^^

昨年のこの時から、おまかせコースのなかに「にぎり」がくみこまれました。

1日1種類のネタに対して、そのネタに合うシャリを、最も適した温度で提供できるようにシャリを合わせる。
ほんとうに、面白い仕事だと思っており、1年が経って、江戸前寿司への興味は増すばかりです!

歩みは人よりもだいぶゆっくりな僕ですが、7年目以降、まだまだやりたいこと、計画と展開だけはあるので、
ひとつずつでも、実現していけたらと思います。

これからも温かく見守っていただけるよう、皆様、これからもよろしくお願いいたします。

 TATSUKI 
d0209183_19162265.jpg

[PR]
# by kyoto-tatsuki | 2017-02-27 19:23 | Comments(0)
176 京都レストランウインタースペシャル2017
こんばんは、TATSUKIです!

本日は、2月限定の特別メニューのご案内です。

 京都レストランウインタースペシャルメニュー 税込¥10.000

 期間 2月1日(水)~2月28日(火)

2月、京都の飲食店が一体となって盛り上がるイベントです。
今年も、Tatsukiも、参加させていただくことになりました。

普段はおまかせメニュー1種のTatsukiですが、2月だけ、2種類のメニューになっています。

 通常メニュー(税込¥6.804)
 京都レストランウインタースペシャルメニュー(税込¥10.000)

ご予約の際に、メニューをご案内させていただきますので、どうぞ楽しみにしていてください^^

 TATSUKI
d0209183_22502.jpg

[PR]
# by kyoto-tatsuki | 2017-02-02 22:05 | NEWS | Comments(0)
175 1月の料理教室のご案内です。
d0209183_1421985.jpg
もう、1月も18日になりますが、、、
あけましておめでとうございます、TATSUKIです!

本日は、1月の料理教室のお知らせです。

本教室は、最初から最後まで皆様で作っていただく教室です。
全工程を、参加者の皆様のみで協力して作っていただくため、「皆様の本物の財産になりましたら」と思っております。


「応用のきくようになる料理・製菓教室」

1月は、29日(日)に開催予定です。


 一つ一つの工程を分けて、丁寧に作るサーモンマリネ、
 しっかりコクがあるのに、重たすぎないマカロニグラタン。

昨年で全24回のレギュラーカリキュラムも無事終了いたしました、ありがとうございます。
2017年からは、季節に1回を目安に不定期に開催できたらと思います。
次回の開催は2017年4月に料理教室を予定しています。

ご興味のある方は、お気軽に藤原までご連絡ください!
以下、詳細になります。たくさんのお申込みお待ちしております>_<


 1月の料理教室のMenu

  ・Saumon marine
   (ソーモン・マリネ)サーモンのマリネ
  ・Gratin de macaronis
   (グラタン・ド・マカロニ)マカロニグラタン
    
 会費  1回 ¥5.000(税込)

 定員  10名
   (本日1月18日より、ご予約を開始させていただき、定員に達し次第ご予約を締め切らせていただきます。)

 日時    料理教室 1月29日(日)
         11:00~15:00(時間延長の場合あり)

料理教室終了後、皆で作った料理の試食会いたします。  
   
 今後の予定   2017年4月頃の日曜日
         (詳しい日時・内容が決まり次第、こちらのブログでお知らせいたします。)   
         
 場所 1/8bldg. (ワンパーエイトビルディング)4F Ipe(イペ)にて

  〒604-8381 京都市中京区西ノ京職司町67-15

   ・JR二条駅 徒歩10分
   ・市バス・京都バス「神泉苑」バス停 徒歩1分
   ・地下鉄「二条城前」駅 3番出口 徒歩5分

※当ビルには駐車スペースがございませんので、お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをお使いください。   
 

写真は、酉年の新年のご挨拶Poule chausseur(プレ・シャスール)です。
長文、最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます^^
                             TATSUKI

[PR]
# by kyoto-tatsuki | 2017-01-18 14:21 | NEWS | Comments(0)
174 クリスマス期間、おせち料理、年末年始の営業案内です。
こんばんは、TATSUKIです!

本日は、クリスマス期間、おせち料理、年末年始の営業案内をお知らせさせていただきます。


・クリリスマスメニュー期間(12月19(月)~25日(日))
  (税込¥9.720)

  19日 〇
  20日 〇
  21日 あと1組
  22日 〇
  23日 満席
  24日 あと1組
  25日 満席
  (2016年12月7日22:00現在)

・おせち料理(税込¥30.000)
  現在、ご予約受付中です。クール便での郵送も承っております。

 
・年末年始の休業案内
  12月28日(水)~1月6日(金) 年始は1月7日(土)より、営業いたします!


 おせち料理、クリスマスメニュー、ともに、皆様のご予約お待ちしております^^

 TATSUKI
d0209183_22295185.jpg

[PR]
# by kyoto-tatsuki | 2016-12-07 22:30 | NEWS | Comments(0)