181 7月22日(土) ひさしぶりにランチを開催します! 今回はクスクスランチ。
こんばんは、TATSUKIです!

今回は、とてもとても、久しぶりに開催するランチのお知らせです。

7月22日(土) 12:00~13:30(最終入店) 税込¥3.900

今回は、モロッコ料理でもあるクスクスがメインのランチになります。
仔羊とスパイスをベースに作った煮込み料理。
こちらに、朝引きの鶏もも肉のソテーが付いたクスクスになります。

たっぷりと作っておきますので、皆さんのご来店をお待ちしております。


そして、もう一つお知らせです!

3月より休みの日が少し変わりました。新しい休みの日は、

 日・月曜日(祝前日の日曜日は営業)

になります。

今週の日曜日、7月16日(日)は通常営業となっておりますので、
こちらの日のご予約も、お待ちしております、よろしくお願いいたします!

 TATSUKI
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# by kyoto-tatsuki | 2017-07-10 20:59 | NEWS | Comments(0)
180 2017年7月1日より、価格変更のお知らせです。

[2017年7月1日より、価格変更のお知らせです]

皆様、いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

Tatsukiでは、お料理は「季節のおまかせコース」1種類にて、ご案内させていただいております。
この度、こちらのコースの価格変更をお知らせさせていただきます。

僕自身、自分がTatsukiで提供していきたい料理・空間・時間を、よく考えました。
新しい価格(税込¥8.100)にて、ご来店いただいた方々により満足を、していただけたらと思っております。

今まで通りサービス料の設定はなく、わかりやすい税込表示にさせていただいております。

これからも、皆様のあたたかい応援をよろしくお願いいたします。

   Tatsuki 藤原達樹

 2017年6月30日まで Menu 税込¥6.804
 2017年7月1日より  Menu 税込¥8.100
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# by kyoto-tatsuki | 2017-04-27 21:15 | NEWS | Comments(0)
179 5月の料理教室のご案内です。
こんばんは、TATSUKIです!

今日は、5月14日(日)の、本年2回目の料理教室を開催いたします。

本教室は、最初から最後まで皆様で作っていただく教室です。

全工程を、参加者の皆様のみで協力して作っていただくため、「皆様の本物の財産になりましたら」と思っております。

「応用のきくようになる料理・製菓教室」

5月の料理教室のMenu
 ・オムライス
 ・ソーストマト
 ・新玉葱のスープ

今回は、少しフランス料理からはなれて、オムライスになります。

しっとりとした、卵とご飯が一体感のあるオムライスです。
Tatsukiのお子様メニュー、裏メニューとしても健在です^^

オムライスに合わせるソーストマトは、奥行きとフレッシュ感が両立できるようなソースに。

新玉葱のスープは、その優しさを活かせるような仕立てに。

このような3品になっております。

ご興味のある方は、お気軽に藤原までご連絡ください!
以下、詳細になります。たくさんのお申込みお待ちしております>_<

会費  1回¥5.000(税込)

定員  10名 (定員に達し次第、ご予約を締め切らせていただきます。)

日時    5月15日(日)
         11:00~14:00(時間延長の場合あり)

 料理教室終了後、作った料理の試食会を皆でいたします。  
   
 次回の料理教室の開催予定・・・2017年8月頃
         
 場所 1/8bldg. (ワンパーエイトビルディング) 
      4F Ipe(イペ)にて

  〒604-8381 京都市中京区西ノ京職司町67-15

   ・JR二条駅 徒歩10分
   ・市バス・京都バス「神泉苑」バス停 徒歩1分
   ・地下鉄「二条城前」駅 3番出口 徒歩5分

※当ビルには駐車スペースがございませんので、お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをお使いください。   
 

長文、最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます、それでは。

                  TATSUKI


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# by kyoto-tatsuki | 2017-04-27 21:12 | NEWS | Comments(0)
178 定休日の変更のお知らせです。
こんばんは、TATSUKIです!

3月より、お店のお休みの日が少し変わります。

 ・変更前 日・月曜日(祝日の月曜日は営業)

 ・変更後 日・月曜日(祝前日の日曜日は営業)


これからは時々、日曜日もOPENすることになりました。

明後日、19日もお席ございます、皆様のご予約お待ちしております。

 TATSUKI

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# by kyoto-tatsuki | 2017-03-17 21:29 | NEWS | Comments(0)
177 3月1日で、Tatsukiも6周年を迎えます。
こんばんは、ご無沙汰してしまいました、TATSUKIです。

明後日、3月1日で「Tatsuki」も6周年を迎えます。

本当に、あっという間の6年間です。
この日を無事に迎えられそうで、皆様には感謝の念でいっぱいです。

レストランでも、今年も特別なことはする予定はなく、通常営業です^^

昨年のこの時から、おまかせコースのなかに「にぎり」がくみこまれました。

1日1種類のネタに対して、そのネタに合うシャリを、最も適した温度で提供できるようにシャリを合わせる。
ほんとうに、面白い仕事だと思っており、1年が経って、江戸前寿司への興味は増すばかりです!

歩みは人よりもだいぶゆっくりな僕ですが、7年目以降、まだまだやりたいこと、計画と展開だけはあるので、
ひとつずつでも、実現していけたらと思います。

これからも温かく見守っていただけるよう、皆様、これからもよろしくお願いいたします。

 TATSUKI 
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# by kyoto-tatsuki | 2017-02-27 19:23 | Comments(0)