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17 お店のネームプレート。
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ネームプレートの大きさと場所を決めます、

場所は、入り口のすぐ右側にしました。


そしてネームプレートは、

意外と、おっきく作らないと、

堂々としない気がします。











17 お店のネームプレート。_d0209183_19211051.jpg
レストランのカオになる部分、

すごくシンプルなものをデザインしました。


「Tatsuki」のテーマは、

料理も、店内も、

「シンプル」なのです。

TATSUKI
# by kyoto-tatsuki | 2011-01-25 19:30 | 工事中
16 天井。
16 天井。_d0209183_1819281.jpg
天井に使う材料が届きました。

















16 天井。_d0209183_18192519.jpg16 天井。_d0209183_18194481.jpg


ついに天井にフタがされていきます、

スッキリとした店内にしたいので、

天井を作ることにしました。















この作業、

一日でできてしまうんですから、

ほんとびっくりです。

今日もまた一部、

完成形に近づきました。

TATSUKI
# by kyoto-tatsuki | 2011-01-24 18:27 | 工事中
15 壁1。
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厨房の入口に、

壁の下地がつきました。

ついに、空間が完全に区切られだします。














15 壁1。_d0209183_0133626.jpg

壁の下地材にねじを打つ職人さん、

リズミカルでスピーディーで、

そして正確で、

やっぱり見ていて気持ちいい仕事です。

TATSUKI
# by kyoto-tatsuki | 2011-01-23 00:17 | 工事中
14 電気配線。
14 電気配線。_d0209183_10402933.jpg
電気を使うところは、

レストランにはたくさんあります。
















14 電気配線。_d0209183_10405051.jpg




















14 電気配線。_d0209183_10411051.jpg
一つでも間違えたら大変なので、

ひとつひとつしっかりと、

電気屋さんの仕事も大変です。

TATSUKI
# by kyoto-tatsuki | 2011-01-22 10:43 | 工事中
13 スリット。
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スリット窓が届きました。



















13 スリット。_d0209183_2129398.jpg
客席からは、

料理してる様子が見えて、

厨房からは、

食事をしている様子が見えます。













13 スリット。_d0209183_21292612.jpg
このスリットがあるだけで、

料理をしている時でも、

お客様との距離が、

近くなっている気がします。

Tatsuki
# by kyoto-tatsuki | 2011-01-20 21:35 | 工事中