173 クリスマスメニューのご案内です。
こんばんは、TATSUKIです!

本日は、クリスマスメニューのご案内をさせていただきます。

 12月19日(月)~12月25日(日) 

 クリスマスメニュー¥9.720(税込)


上記期間中は、クリスマスメニューのみとなっております。
当店は小さなレストランなので、クリスマスの特別メニューを少しでも多くの方に楽しんでいただくために、
1週間通し営業で、普段は休みの日曜日・月曜日ともに営業いたします。

また、年内は12月27日(火)までの営業予定になっておりまして、
本年最後の営業日(通常メニュー)となる予定です。

明日、10月28日(金)午前9:00より、ご予約を受け付けさせていただきます。
皆様のご予約を、心よりお待ちしております^^

 TATSUKI


※写真は自家製塩いくら^^
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# by kyoto-tatsuki | 2016-10-27 19:58 | NEWS | Comments(0)
172 2017年度、おせち料理のご案内です。
こんばんは、TATSUKIです!
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本日は、2017年度のおせち料理のご案内をさせていただきます。

6.5寸(約19.5㎝)の二重(約4人前)のお節になる予定です。

八幡巻などの、日本の伝統的な料理、
リエットなどの、フランスの伝統的な保存に向く料理、

日本とフランス、それぞれの伝統的なお料理の中で、「本当に美味しい」と思ったものを、
1品1品厳選した素材を使用して、すべて手作りにて、お重にお詰めいたします。

お値段は、税込¥30.000です。

おせち料理の受け渡し方法ですが、12月31日の10:00~15:00に、店頭でお渡しいたします。

また、地方発送もいたします、ご予約の際にお申し付けください。
12月31日18時以降着、または1月1日午前中着で郵送いたします。

今年は、限定30セットでご用意いたします。

僕自身、美味しいクオリティで作れるギリギリの数ですので、誠に勝手ながら数を限定させていただいております。

電話、Fax、Mail、店頭でのご予約も承ります。


   「Tatsuki」

   〒606-8266 京都市左京区北白川久保田町16-1

   TEL:075-708-5033
   
   FAX:075-708-5035

   Mail: mail@kyoto-tatsuki.com

皆様のお正月の団らんに、少しでもお役に立てればと思い、一品一品心を込めて作らせていただきます。

どうぞ、よろしくお願いいたします。
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# by kyoto-tatsuki | 2016-10-25 23:04 | NEWS | Comments(0)
171 9月の製菓教室のご案内です。
 こんばんは、TATSUKIです!

 本日は、9月の製菓教室のお知らせです。

 本教室は、最初から最後まで皆様で作っていただく教室です。
全工程を、参加者の皆様のみで協力して作っていただくため、「皆様の本物の財産になりましたら」と思っております。


「応用のきくようになる料理・製菓教室」

 9月は、25日(日)に開催予定です。
今回はサブレ生地を使ったお菓子を2品いたします。

 爽やかな「酸×甘」のレモンのタルト、
 アーモンドとキャラメルの奥深いコクが心地よい余韻のフロランタン。

 2年前に料理と製菓の教室が始まり、今回が24回目のクラス、全24回のカリキュラムも最終回となりました。
レギュラーカリキュラムは一つ区切りを迎えますが、今後は季節に1回を目安に不定期に開催できたらと思います。
次回の開催は2017年1月に料理教室を予定しています。

 ご興味のある方は、お気軽に藤原までご連絡ください!
以下、詳細になります。たくさんのお申込みお待ちしております>_<


 9月の製菓教室のMenu

  ・Tarte au citron
   (タルト・オ・シトロン)レモンのタルト
  ・Florentins
   (フロランタン)キャラメリゼしたアーモンドのクッキー
  ・Pate sablee
   (パート・サブレ)基本のサブレ生地
   ・紅茶の淹れ方
 
会費  1回¥5.000(税込)

定員  10名
   (本日9月1日より、ご予約を開始させていただき、定員に達し次第ご予約を締め切らせていただきます。)

日時  第24回  9月25日(日)製菓教室⑩
         11:00~14:00(時間延長の場合あり)

 製菓教室終了後、作ったお菓子は試食とお持ち帰りしていただきます。  
   
 今後の予定   2017年1月29日(日) 料理教室エクストラ
         
 場所 1/8bldg. (ワンパーエイトビルディング) 
      4F Ipe(イペ)にて

  〒604-8381 京都市中京区西ノ京職司町67-15

   ・JR二条駅 徒歩10分
   ・市バス・京都バス「神泉苑」バス停 徒歩1分
   ・地下鉄「二条城前」駅 3番出口 徒歩5分

※当ビルには駐車スペースがございませんので、お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをお使いください。   
 

写真は、教室で実施予定の「レモンのタルト」です。
長文、最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます^^
                             TATSUKI

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# by kyoto-tatsuki | 2016-09-01 20:36 | NEWS | Comments(0)
170 再び、8月のランチ開催のお知らせです。
 こんにちは、TATSUKIです!

 8月2度目の、「Tatsuki」でのランチ開催のお知らせです^^

 8月27日(土)に、再び「ニース」ランチを営業いたします。

 
 たくさんあるニースの料理、今回では語りつくせませんが、その中から数点をピックアップしてコースでご用意させていただきます。

 ソッカとラタトゥイユはかわいいポーションで、サラド・ニソワーズとドーヴ・プロヴァンサルは、ガッツリとご用意させていただきます。

 夜のコースとは、ガラリと雰囲気を変えた料理になりますので、普段のTatsukiとは、違った楽しさを感じていただけましたら幸いです。

 今回はスポット営業で次回以降は未定ですが、定期的に土曜日か祝日に開催できたらいいなと思っております。

 以下、ランチの開催詳細になります、皆様のご予約、心よりお待ちしております。
 
 場所:Tatsuki
 日時:8月27日(土)
 時間:12時~13時半(最終入店)
 席数:12席
価格:メニュー税込¥3.900
                    TATSUKI
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# by kyoto-tatsuki | 2016-08-08 12:33 | NEWS | Comments(0)
169 染谷文平さんをお招きしての、イベントのお知らせです。
 こんばんは、TATSUKIです!

 8月はイベントなどが多くたくさん告知させていただいております>_<
本日のイベントのお知らせも、よろしくお願いいたします^^

 ~ソムリエ・染谷文平さんをお招きしてのディナー開催のお知らせ~

     染谷文平 × Bini × Tatsuki

 8月17日(水)レストランTatsukiにおいて、パリで活躍する京都出身のソムリエ染谷文平さんがセレクトしたワインと、
ワインに合ったお料理を楽しんで頂けるディナーを開催いたします。

 親交のあるBiniさんとTatsukiにて、料理を担当させていただきます。
フランスから直接持ち帰って頂けるワインですので、希少なワインもお楽しみ頂ける予定です。



染谷文平さんのプロフィール
(長谷川たかこさんのブログより)

文平さんが、現在ソムリエとして在籍するパリのレストラン
Neige d'ete(ネージュ・デテ)」

今回ご一緒していただける「Biniさん」



以下、イベント情報になります。

8月17日(水)19:00スタート
会場:Tatsuki
料金18000円(税金、サービス料込み)
内容:ワイン5種類のテイスティングとデザート含むワインに合わせたコース料理、食後のお飲み物と小菓子

14名様限定です。

ご予約お問い合わせはTatsukiまで、よろしくお願いいたします^^

TEL075-708-5033
(席数に限りがありますのでキャンセルについては3日前までにお願いいたします。)

                             TATSUKI

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# by kyoto-tatsuki | 2016-08-03 14:22 | Comments(0)